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20 septembre 2018 - Distilleries Glenfiddich & The Balvenie

 

Depuis plusieurs années, le Centre Bohey a l’habitude d’organiser des soirées découvertes whiskys et alcools fins.

Ces soirées se déroulent plusieurs fois par an. Elles mettent en avant une gamme de whiskys, gins, rhums ou autres alcools fins qu'il n'est pas possible de déguster tout le temps en magasin.

Cette sélection, de minimum 5 échantillons, est commentée par un professionnel spécialiste de la gamme.
Il peut s’agir d’un ambassadeur de la marque, du responsable de la distillerie, d’un master blender…

La soirée se déroule dans un esprit convivial et se veut surtout être un moment de découvertes et d’échanges.
Vos différents sens seront en éveil. Aucune connaissance particulière ou prérequis n’est nécessaire, seule la passion de ces divins breuvages motive nos participants habituels.

 

Jeudi 20 septembre - 19h
Distilleries Glenfiddich & The Balvenie

Glenfiddich

Cette célèbre distillerie existe depuis 1887 à Dufftown dans le Speyside, toujours fièrement gérée de manière indépendante par la famille fondatrice. Elle y produit le plus célèbre des single malts aux pures traditions écossaises.

L'immense site développé à Dufftown n'a cessé de grandir et regroupe actuellement les distilleries Glenfiddich, The Balvenie et Kininvie ainsi qu'une tonnellerie et une source d'eau naturelle permettant de garantir une qualité et un style constants à chaque whisky.

The Balvenie 

Seconde distillerie créée par William Grant après Glenfiddich, elle est reconnue comme étant la plus artisanale des single malts d'Ecosse. Elle y cultive encore une toute petite partie de son orge, le reste étant acheté à proximité. Elle utilise des maltages traditionnels, emploie un chaudronnier et des tonneliers sur place pour distiller et produire des single malts classiques marqués par des notes de miel et de vanille.

 

Notre orateur ce soir, est le président fondateur du Whisky Club de Luxembourg, Herman van de Keer.
Après une formation en hôtellerie et restauration, il a eu le plaisir de travailler dans de nombreuses institutions à travers l'Europe. Il a développé une grande passion et s'est spécialisé dans la connaissance des whiskys, des spiritueux et l'oenologie.

 

Line up proposé :

- Glenfiddich - Project XX
- Glenfiddich - IPA
- Glenfiddich - 18 ans
- The Balvenie 17 ans - Doublewood
- The Balvenie 21 ans - Portwood
- The Balvenie 14 ans - Peat week

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