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Master class de whiskys

Depuis plusieurs années, le Centre Bohey a l’habitude d’organiser des soirées découvertes whiskys et alcools fins.

Ces soirées se déroulent plusieurs fois par an. Elles mettent en avant une gamme de whiskys, gins, rhums ou autres alcools fins qu'il n'est pas possible de déguster tout le temps en magasin.

Cette sélection, de minimum 5 échantillons, est commentée par un professionnel spécialiste de la gamme.
Il peut s’agir d’un ambassadeur de la marque, du responsable de la distillerie, d’un master blender…

La soirée se déroule dans un esprit convivial et se veut surtout être un moment de découvertes et d’échanges.
Vos différents sens seront en éveil. Aucune connaissance particulière ou prérequis n’est nécessaire, seule la passion de ces divins breuvages motive nos participants habituels.

 

Jeudi 20 décembre - 19h
Distillerie Bruichladdich

La distillerie Bruichladdich, installée sur l’île d’Islay depuis 1881 est probablement l’une des plus complexe et variée à découvrir.

Le quotidien des masters distillers est synonyme de recherche et d’innovation.

Bruichladdich, Port Charlotte, Octomore sont tous issus de la Distillerie Bruichladdich.
3 grandes références aux caractères bien typés :

•    Bruichladdich aux whiskys non tourbés et aux notes florales.
•    Port Charlotte marqués par des notes de tourbe florale et dont la nouvelle gamme est tournée vers l’utilisation de fûts de vin français pour la maturation.
•    Octomore, le whisky le plus tourbé du monde.

Tous ses whiskys sont distillés à base d’orge Scottish Barley à 100%.
Et, dernières particularités de cette fabuleuse distillerie, leurs whiskys y sont distillés, maturés, filtrés à froid et embouteillés entièrement sur l’île d’Islay.

Jeudi 20 décembre 2018 19h, Nick Baeyens, Brand Ambassador Bruichladdich pour le Benelux aura le plaisir de partager ses connaissances et vous propose à la dégustation :

 Bruichladdich Black Art 6.1 - 26 ans

Deuxième version de Adam Hannett (distillateur en chef de Bruichladdich) dont le type de fût est seulement connu de lui.

Port Charlotte 10 ans

Assemblage 65% whiskey américain de premier remplissage, 10% de whiskey américain deuxième remplissage et 25% fûts vin français de second remplissage.

Port Charlotte Islay Barley 11

Assemblage 25% whiskey américain de premier remplissage et 75% fûts vin français de second remplissage

Port Charlotte MRC 10

Assemblage 50% fût whiskey américain de premier remplissage et 50% fût de vin français de second remplissage. Finition : 1 an en fût d’un grand vin rouge français (MR)

Octomore Scottish Barley 09.1 - 5 ans    

Maturation dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage uniquement

Octomore Islay Barley 09.3 - 5 ans    

Maturation dans des fûts premier remplissage Bourbon en combinaison avec des fûts de Rivesaltes, second remplissage syrah et troisième remplissage virgin oak

 

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Info pratique:
Nous rappelons à ceux qui n’ont pas osé franchir le pas, que les master class whiskys se veulent des soirées conviviales et ne nécessitent aucune connaissance préalable sur le whisky. Il s’agit de rencontre entre amateurs à la recherche de nouvelles découvertes.

Pour vous inscrire à l'une de ces master classes, veuillez nous envoyer un e-mail à info@centrebohey.lu avec vos nom et prénom, ainsi que le nombre de personnes présentes.

Pour assurer un maximum de convivialité, le nombre de place est limité.

Les frais de participation (à payer sur place) : 20€/personne.



Pour connaitre les prochaines dates des master classes, n'hésitez pas à consulter régulièrement cette page de notre site internet ou inscrivez-vous à notre newsletter !

 

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